首届韩城龙门特文化传承座谈会召开传承韩城经典再创名酒辉煌

发布时间:2020-01-05 聚合阅读:韩城 门特 名酒 座谈会 首届 辉煌 经典 文化
原标题:首届韩城龙门特文化传承座谈会召开传承韩城经典再创名酒辉煌关注韩城日报讯(记者殷依荷)2019年12月29日,全市各界企业代表、个体商户一行来到龙门特酒坊...

原标题:首届韩城龙门特文化传承座谈会召开 传承韩城经典 再创名酒辉煌

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韩城日报讯(记者 殷依荷)2019年12月29日,全市各界企业代表、个体商户一行来到龙门特酒坊,参观传统酿造区、成品包装车间、藏酒窖及展示中心等功能区,并召开以传承韩城经典、再创名酒辉煌为主题的首届韩城龙门特文化传承座谈会。

会上,大家一同观看了禹水迁山企业宣传片和新酒品情况介绍,并品尝美酒。龙门特曲酒最早出现于1980年左右,以酸、甜、苦、辣、香五味恰到好处,又皆不出头的香型品质,曾多次获得陕西省品牌金奖,一度成为人民大会堂专用国宾招待酒。1986年,由于经济体制的原因,酒厂停办,红极一时的龙门特曲酒从此销声匿迹。2013年,本地企业陕西司马迁旅游文化(集团)股份有限公司(禹水迁山)决定恢复濒临失传的龙门特曲酒。2015年,龙门特曲酒制作工艺被认定为市级非物质文化遗产。2018年4月,历时3年,耗资上千万元、占地面积10亩、建筑面积2400平方米的龙门特酒坊建设完成,拥有发酵池36个、地下酒窖800平方米,设计年产量共200吨,酒坊存储量达240余吨。

目前,龙门特曲酒已有多种新品上市。对于未来发展,公司负责人表示,将继续以酒为媒,打好文化牌,讲好韩城故事,让龙门特成为韩城的一张金字招牌。

总编|张宏伟

主编|张龙江

责编|赵 静

编辑|卫露娜